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痛并快乐着 白酒行业进入大变革时代
发布时间:2014.03.31 新闻来源: 浏览次数:

     这是最好的时代,这是最坏的时代。

  2013年被认为是白酒行业的调整年、发展的拐点年,整个行业或由发展的“黄金10年”步入增幅平缓的“白银时代”。面对发展拐点,白酒行业该如何调整实现再次腾飞?如何才能精准把握白酒产业跳动的脉搏?

  过去一年,高端白酒市 场持续低迷,高端渠道受阻,无论是茅台、等一类名酒,还是以、汾酒、郎酒等为代表的二类名酒、区域名酒,销售业绩多现大幅下滑。2014年,酒企如何才能顺势而为,找到创新与变革之道?酒商又如何维持消费氛围,保证销量?

  白酒行业调整深化,唯有创新是穿越低谷的唯一源动力。本报告紧扣白酒行业创新主题,展现新经济形势下和行业大格局中的破解之道。

  告别过往“黄金10年”,去年行业增速大幅下滑,甚至净利出现倒退,这样的情况或在2014年恶化。

  白酒商业模式的创新已到了迫在眉睫的时刻,行业到底发生了什么?调研发现,主要有四方面因素迫使白酒行业进入大变革时代。

  第一,“黄金10年”的高速发展为行业埋下诸多隐患,GDP增速减缓使得依赖投入拉动消费的动力缩减;限制“三公”消费及反腐形势使得政务引领消费的发动机熄火。

  第二,消费群体萎缩趋势已经形成。随着80后、90后成长为主流消费群体,十年之后白酒的市场容量或将大幅萎缩。

  第三,行业竞争已进入红海时代。白酒作为最传统的行业之一,大多数资源已瓜分殆尽,但资源效能在不断下滑,企业遇到了难以扭转的资源约束性效益危机。因此,必须开辟蓝海市场,而这一切都离不开资源整合为突破方向的商业模式创新。

  第四,电商大潮冲击着白酒传统的商业模式。马云预言:2015年电商将占据零售业的半壁江山。所以,白酒作为传统行业必须加速电商模式的探索和创新。

  我们必须认识到,白酒行业短期调整仍将持续,去年是市场价格层面的调整,目前已进入白酒产业深层次的调整,因此,创新尤为重要。唯有创新才能拯救酒类企业,拯救白酒行业。

  那么,白酒行业未来模式创新的方向在哪儿?本报告分析指出,两大方向值得探究。一是针对产业链整合的方向,通过整合上下游资源,突破企业纵向的资源约束,实现成本降低和赢利点的转移和提升;二是针对主业资源整合的方向,以满足消费需求为核心,回归价值规律导向,其模式链条为品牌资源+产品资源+渠道资源+消费资源。

  值得注意的是,在资源配置和整合中,需要对市场进行重新定位,从之前的高端消费市场为主向高中低结合的理性消费市场回归。

  行业创新路径

  1、观念创新

  面对当前的特殊行业形势,首先要转变观念,调整思路,重装上阵。2013年仅是调整开始,2014年、未来仍将持续,行业“大佬”们对于未来也不尽乐观。

  五粮液集团董事长唐桥表示,白酒业还要两年时间才能见底,一直到2015年左右。有行业专家指出,去年仅是市场价格层面的调整,产业深层次调整才“刚刚开始”。

  其次,走过高速增长的10年,如今各大酒企纷纷布局中低端市场,因此习惯微利更应是必然。2008年2月以来,白酒行业销售利润率在去年2月达到峰值后便逐渐回落。

  白酒行业为什么会微利?利润走低是行业成熟的表现,也标志着白酒行业真正进入了“市场营销”时代。此外,行业产能过剩加剧了未来利润的下降。

  第三,白酒业已进入大众消费时代。能不能调动消费者,成为考验企业是否适应这个时代的基本能力。可以预见的是,未来消费需求会更加细分,消费渠道也会更加碎片化,购买方式同样会呈现出多种形态。做好渠道和产品的最终目的,仍是精准定位和把握消费群。

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